Doznania kulinarne W WIELU ODSŁONACH

Z dumą przedstawiamy Café Xander – nową restaurację inspirowaną kosmopolitycznym duchem, zaskakującą autorską kuchnią, eleganckim wnętrzem i swobodną atmosferą. Kulinarny koncept Café Xander sięga do całego spektrum inspiracji łączących się w harmonijną całość.

W 2024 roku restauracja dołączyła do prestiżowego grona restauracji rekomendowanych przez przewodnik Michelin.
Jest także zdobywcą prestiżowej nagrody Sopockie Perły 2024.

Szef Kuchni Daniel Burandt

Poznaj naszych
SZEFÓW KUCHNI

Przygotowane przez Szefa Kuchni Daniela Burandta menu, będące fuzją kuchni śródziemnomorskiej i polskiej, zapowiada kulinarną podróż pełną zaskakujących połączeń i klasycznych smaków.

Sous Chef Łukasz Zamorowski

Kulinarny koncept Café Xander sięga do całego spektrum inspiracji łączących się w harmonijną całość. Nasze autorskie menu zostało skomponowane tak, aby w pełni oddać ducha tego miejsca.

Szef Kuchni Daniel Burandt

Wykorzystujemy lokalne składniki, które zyskują pełnię smaku dzięki odpowiedniemu momentowi zbiorów. Nie zapominamy również o naszej nadmorskiej lokalizacji w malowniczym Sopocie, która inspiruje nas do tworzenia dań odzwierciedlających morską świeżość i bogactwo lokalnych tradycji kulinarnych. Przyjdź i odkryj, jak sezonowość i nadmorska atmosfera łączą się w wyjątkowych smakach, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie!

TATAR Z JELENIA
Jeżyna / piklowane shimeji / żółtko z dijon / chips z rozmarynem

69 ZŁ

ŚLEDŹ
Jabłko, batat, wędzona śmietana, ikra z pstrąga

58 ZŁ

ŻOŁĄDKI GĘSIE
Marchew, chrzan, kasza gryczana

59 ZŁ

OŚMIORNICA
Chorizo, aioli z sepią, cebula, rukola, ziemniak

85 ZŁ

BURAK I CIECIERZYCA
Burak, ciecierzyca, malina, gruszka, orzechy

58 ZŁ

KREM Z BIAŁYCH RYB
Żółtko, szczypior, małże, koper włoski

45 ZŁ

BULION Z PERLICZKI
Uszka, marchewka, olej lubczykowy

58 ZŁ

KOZI SER
Szpinak, czarna porzeczka, karmelizowana cebula, ogórek piklowany, kozi ser

55 ZŁ

GRASICA
Selekcja sałat, pieczona papryka, mus z cebuli, grasica cielęca

58 ZŁ

RISOTTO
Borowiki, szalotka, bursztyn

69 ZŁ

GARGANELLI
Wołowina, chili, natka pietruszki, czosnek, parmezan

75 ZŁ

SUM
Ogórek kiszony, risotto z marchwią, groszek

110 ZŁ

HALIBUT
Gratine warzywne, koperkowy mus, ikra z pstrąga

136 ZŁ

STEK Z POLĘDWICY
Kukurydza z chili, pieczone warzywa, borowik, jus pieprzowy

165 ZŁ

GICZ CIELĘCA
Puré z masłem, warzywa, demi-glace truflowy

140 ZŁ

BROWNIE
Karmel, biała czekolada, malina, owoce

38 ZŁ

SERNIK
Wanilia, mango, limonka, ciasto cygaretkowe

38 ZŁ

CIASTKO MAŚLANE
Rozmaryn, kwiat bzu, jabłko, palone masło

35 ZŁ

Delektuj się naszymiAUTORSKIMI COCKTAILAMI & DRINKAMI

Poświętujmy! Nowoczesne menu inspirowane kuchnią świata oraz craftowe drinki to recepta na udany wieczór. W karcie znajdziecie Państwo również wyselekcjonowane whisky oraz rzemieślnicze piwa od lokalnych dostawców.

Café Xander czerpie inspirację z czasów prohibicji Nowego Jorku. Ten wpływ również odzwierciedlają klasyczne koktajle serwowane przy barze, takie jak Old Fashioned i Espresso Martini.

COCKTAILE

APEROL SPRITZ
Aperol / prosecco / woda gazowana / pomarańcza

38 ZŁ

BRAMBLE TWIST
Gin / likier jeżynowy / owoce leśne / sok z cytryny

35 ZŁ

MANHATTAN
Whiskey / słodki vermouth / bitters / wiśnia maraschino

35 ZŁ

COSMOPOLITAN
Wódka / likier pomarańczowy / sok z limonki / sok żurawinowy / twist pomarańczowy

30 ZŁ

GIN MARTINI
Gin / wytrawny vermouth / oliwka / rozmaryn

30 ZŁ

ESPRESSO MARTINI
Wódka / likier kawowy / espresso / ziarno kawy

30 ZŁ

CUCUMBER GIN & TONIC
Gin / tonik / ogórek / pieprz różowy

45 ZŁ

BLOODY MARY
Wódka / sok pomidorowy / sos worcestershire / sos ostry / cytryna / seler

32 ZŁ

RUM OLD FASHIONED
Rum dojrzewający / bitters / syrop cukrowy / twist pomarańczowy

45 ZŁ

MARGARITA
Tequila / likier pomarańczowy / limetka / syrop cukrowy / sól

35 ZŁ

NEGRONI GOLD
Prosecco / czerwony vermouth / bitter / skórka cytryny

42 ZŁ

LONG ISLAND ICED TEA
Wódka / rum / gin / tequila / likier pomarańczowy / sok z cytryny / cola

42 ZŁ

MANGO STAR
Rum korzenny / purée z mango / sok z limonki / creole bitter

40 ZŁ

PROHIBITION
Bourbon / likier ziołowy / likier szarlotkowy / bitters

40 ZŁ

XANDER HOT TEDDY
Bourbon / przyprawy zimowe / pomarańcza / cynamon / anyż

38 ZŁ

MAI TAI
Rum / sok z limonki / pomarańczowe curacao / ananas / mięta

30 ZŁ

TOM COLLINS
Gin / sok z cytryny / syrop cukrowy / woda sodowa / wiśnia maraschino

32 ZŁ

HEMINGWAY DAIQUIRI
Biały rum / sok grejpfrutowy / sok z limonki / likier maraschino

30 ZŁ

PINA COLADA
Rum / sok ananasowy / śmietanka kokosowa / ananas / wiśnia maraschino

30 ZŁ

MOJITO
Biały rum / sok z limonki / mięta / syrop cukrowy / woda sodowa

30 ZŁ

STRAWBERRY FROZEN MARGARITA
Tequila / likier pomarańczowy / sok z limonki / syrop cukrowy / truskawki

40 ZŁ

MOSCOW MULE
Wódka / ginger ale / sok z limonki

30 ZŁ

WHISKEY SOUR
Bourbon / sok z cytryny / syrop cukrowy / bitters

30 ZŁ

VIRGIN MOJITO
Sok z limonki / mięta / syrop cukrowy / woda sodowa

20 ZŁ

VIRGIN PINA COLADA
Sok ananasowy / śmietanka kokosowa / ananas

25 ZŁ

CUCUMBER LEMONADE
Sok z cytryny / ogórek / woda sodowa

20 ZŁ

VIRGIN MARY
Sok pomidorowy / sos worcestershire / sos ostry / cytyrna / seler

25 ZŁ

ORANGE SPRITZ
Syrop pomarańczowy / sok pomarańczowy / woda sodowa

25 ZŁ

INSTAGRAM

Zapisz się do naszego newslettera i bądź na bieżąco z wydarzeniami w Café Xander!

Doznania kulinarne W WIELU ODSŁONACH

Poznaj naszych SZEFÓW KUCHNI

MENU

Delektuj się naszymiAUTORSKIMI COCKTAILAMI & DRINKAMI

COCKTAILE

Poznaj naszych
SZEFÓW KUCHNI